Pour pouvoir taper le signe négatif (-)on peut tout simplement choisir le format de cellule comptabilité ou choisir format personnalisé et le remplacer par [<0]-0 ou choisir ou taper +#,00;-#,00.

Pour faire apparaître le signe positif (+) à côté du chiffre, il faut choisir ou taper +#,00;-#,00.